Jag sitter just nu och äter scones och dricker te med Ina. Vi har krupit upp i soffan med ett varmt täcke. Jag har knappt någon värme hos mig så det är nästan lika kallt här inne som det är ute. Jag tröstar mig med dem godaste scones någonsin men cream cheese och jordgubbssylt.

Scones recept:

Ingredienser
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk socker
3/4 msk bakpulver
50g rumstemererat smör
2 dl filmjölk

Gör så här:
Börja med att balanda ihop torrvarorna
Tillsättt sedan smöret och blanda/ knåda ihop det med torringredienserna
Tillsätt sedan filmjölken och rör om
Forma sedan två stora runda bullar och skär ett kors i dem.
Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i 12 minuter på en plåt med bakplåtspapper.
Låt svalna på ett galler under en kökshanduk.