HemTVÅ FINFINA RECEPT
Grönkålspaj
xtralätt
2 portioner
- 400 gram grönkål
- 5 soltorkade tomater i strimlor
- 1 dl yoghurt
- 2 ägg
- 3 plattor filodeg
- Salt
- Peppar
- Riven muskotnöt
- Olivolja
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär grönkålen fint och ge den ett uppkok på 1 min i saltat vatten utan lock. Låt kålen rinna av och krama den torr.
Vispa ihop ägg, salt, muskotnöt samt yoghurt och blanda ner kålen.
Täck en pajform med filodeg, som kan penslas med några droppar olivolja. Lägg kålfyllningen i formen. Garnera med strimlade tomater. Grädda pajen i 25 min.
Näringsinnehåll per portion:
357 kcal
22 g protein
15 g fett
42 g kolhydrater
Glutenfritt bröd med äpple och valnötter
- 250g rivet äpple
- 250g kesella 1%
- 1 msk honung
- 1 dl vatten
- 120g (ca 3 dl) havremjöl
- 60 g (ca 2 dl) sojamjöl
- 55 g (ca 1 dl) bovetemjöl
- 2 tsk bikarbonat
- 50g (ca 1 dl) valnötter
- 7 g (ca 1 tsk) havssalt
Värm ugnen till 200 grader. Blanda rivet äpple, kesella, honung och vatten i en skål. Blanda sedan alla torr ingredienser i en bunke. Rör ned kesellablandningen i de torra ingredienserna och rör tills allt är precis blandat.
Fördela smeten i en avlång form, ca 1,5 liter, klädd med bakplåtspapper. Sätt in formen i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda i 75 minuter. Låt valna inlindad i bakduk.
Läget just nu
Det hat gått lite upp och ned med vikten och eftersom att jag varit missnöjd med mig själv och hackat på mig själv när det gått dåligt så bestämde jag mig för att inte skriva ut dem resultaten. Efter Jul hade jag gått från 11,9 i fett massa till 13,5. Men nu är jag på rätt väg igen och är nere på 12,4. Jag går på helfart just nu men ska trappa upp på torsdag. Då kommer, förhoppningsvis de sista 1,4 kilo fett vara som bortblåsta. Tyvärr har jag även blivit suk vilket just nu förhindrar tränigen, men det kommer jag i gång med så fort febern och förkylningen är borta. Så här ser det i alla fall utjust nu:
Startvikt: 61,1
Nuvarande vikt: 53,6
BMI: 20,9
Min förbränning per dag: 1 372 kcal
Fett i %: 23,2
Fett massa : 12,4
Tillbaks till gamla rutiner
Efter all stress jag har haft i skolan har jag märkt att de gamla matvanorna sakta börjar återvända. Sockersuget ökar och det blir svårare att stå emot fresteler som tillexempel choklad. Igår var vi på Esspresso house och jobbade med vårt UF-företag och då blev det både en cesarsallad och en chokladcheeskake, vilket inte är något jag ska äta. Idag har det gått bra med maten men jag har fortfarande ett enormt sug efter sötsaker. Jag vet inte riktigt hur jag ska få tillbaka kntroellen. Jag får ångest efter att jag ätit men vill bara ha mer! Och visst ska amn se det som en utmaninge, erfarenhet, gör fel för att lära dig göra rätt och så vidare men det är svårt att se det så och inte som ett misslyckande. Det är visst okej att unna sig NÅGON gång men inte varje gång som jag gör. Jag vill ju bli bättre och fortsätta gå ned i vikt! Jag har nästan blivit rädd för att gå upp. Idag på lunchen serverade bara "onyttig mat" eller ja sådan mat jag inte får äta och det bästa alternativet var fläskotlett med potatis och bea. Jag sturntade i såsen och åt bara lite potatis. men jag ska ju egentligen itne äta potatis alls. Men bara kött och sallad som smakar besprutningmedel är inte det godaste liksom. Aja jag känner i alla fall att jag har ätit okej idag. Snart ska jag gå till Slussen och möta upp mamma som ska följa med mig och vaccinera mig. Känns inte så himla kul faktiskt.
Fredagsmys och lördagsfrossa
Igår så gick jag och Saga och satte oss på chokladfabriken och drack te och åt choklad i två timmar. När Saga hade sutat så körde jag och hon ett styrketräningspass och intervallträning. Efter en och en halv timme var vi trötta och jag hade fått ett blodsockerfall. Sedan träffade jag Ina, vi mös och promenderade det var trevligt. Köpte även en födelsedagspresent till Lovisa. Tre st massager till henne, mig och Josefin. Det känns ju inte helt fel. Idag har deet dock inte varit en lika bra dag. Jag och mamma åkte och hälsade på Crimson, en kattunge som vi födde upp. Där bjöds det på god hembakat fika. För min del blev det två beskvier, två chokladkaka, en kokos kaka och på vägen hem en latte och en choklad bit. Känns inte så bra, men nya tang imorgon då jag ska klättra med Saga. Jag Josefin och Lovisa ska ha födelsedags middag för Lovisa idag. Josefin är på väg hit nu och vi ska börja laga mat innan Lovisa kommer. Känner mig inte så himla pepp, men det blir nog mysigt. Helst skulle jag bara vilja krypa ned i sänen och sova efter en lång och stressig vecka. Har nästan lite dåligt samvete för allt fika men det ska bli bättre nu. Inget mer godis fram tills Turkiet, vilket det bara är en månad kvar tills. Ska ta mig fan va den snyggaste bruden i den snyggaste bikinin i hela landet!
Tränings upplägg
Igår var jag som sagt på xtravaganza. Jag och Pernilla (min coach) gick igenom vad jag har för mål. (Att springa en mil under en timme) Mitt kortisktiga mål är att springa 3 km så snabbt som möjligt. Jag siktar på 15 min. Vi gick igenom hur jag ska träna så effektivt som möjligt och Persnilla gick igenom olika övningar som jag kunde göra för att bygga upp muskler i ben och bål. Vi gick också igenom hur man tränar konditionen på det mest effektiva sättet.
Såhär kan ett typsiskt träningspass se ut:
Uppfärmning 5-10 min i lugnt temop
Utfall ca 20 st
Sittande stol 30 sek
Plankan 30 sek.
Knäböj med hjälp av boll 15 x3
Raka situps 15 x 3
Sneda situps 15 x 3
Rygglyft 10 x 3
Benluft 10 x3
Intervallträning (löpband, rodd, cykel eller cross)
30 sek -MAX
1 - 1,5 min vila (långsamt promenad tempo)
Totalt 5 - 20 min
+ Stretching
Såhär kan ett typsiskt träningspass se ut:
Uppfärmning 5-10 min i lugnt temop
Utfall ca 20 st
Sittande stol 30 sek
Plankan 30 sek.
Knäböj med hjälp av boll 15 x3
Raka situps 15 x 3
Sneda situps 15 x 3
Rygglyft 10 x 3
Benluft 10 x3
Intervallträning (löpband, rodd, cykel eller cross)
30 sek -MAX
1 - 1,5 min vila (långsamt promenad tempo)
Totalt 5 - 20 min
+ Stretching
Vecka tre
Jag börjar känna mig lite småkrasslig. Mamma är sjuk och jag börjar bli lite mått rädd för att bli smittad. Har så mycket att göra både med träning och plugg i skolan. I måndags gymmade jag och Ina istället för boxning och idag ska jag till xtravaganza och lägga upp ett träningspogram för mig och efter det ska jag träna lite och sedan blir det hem och plugga. Idag har jag i alla fall klarat av samhällsprovet.
Träning
Idag är tanken att jag och Ina ska boxas men Ina har inte bokat i förväg så jag vet inte om det finns platser kvar på klassen. Men det skulle vara ganska skönt att bara träna på gymmet i stället och springa, köra cross och styrketräning. Vi får ser hur det blir med det. Aja är i alla fall taggas för träning. Känner att jag vill röra på mig. Man känner sig så himla fräsch och snygg eftersåt och som jag sade så vill jag börja bry mig om hur jag ser ut! Jag vill bara träna och shoppa och bli så snygg som jag möjligt kan!
Ytligt
I fredags köpte jag lite nya jeans eftersom att jag har fått två-tre storlekar minte i byxor och nu har jag blivit lite besatt av att se bra ut, jag vill ha nya kläder ivh fixa till håret. Jag vill ha en BH som sitter bra! Jag vill ha lite nya tröjor och framför allt en ny väska. Har hittat en som jag verkligen, verkligen, verkligen vill ha men den kostar ca 17 000 kr. Det får bli när jag får mitt arv när jag är 21 år gammal. Jag tänker fan ha den väskan. I för sig är väskan i kalv skinn och har guld detaljer så då blir det ju dyrt. Här är bilder på min dröm- och framtida väska och hur mitt hå kommer se ut efter klippning och färgning.
Plugg 24/7
Efterskolan igår gick jag och Saga hem till mig och jobbade med UF, vi är nu kalara emd alla smycken förutom 2 eller 3. Det känns skönt! Det kommer nog inte finns så himla mycket tid över för bloggen den här helgen och nästa vecka. Har hur myket läxor och plugg som helst att göra. Egentligen skulle jag ägnat hela dagen åt det men så blev det inte, får ta nya tag imrogn. Hela nästa vecka kommer nog också bestå ut av att skola, plugga och den träning jag kan klämma in där i mellan. Dessutom så har jag inte heller något internet på min laptop, (en lånedator som är helt kass, eftersom att min skärm gick sönder på den andra datorn och den nu är på lagning) därför blir det svårt att komma åt bloggen. Nu ska jag hoppa in i duschen och sedan gå och lägga mig så att jag orkar upp imrgon och hinner med allt det jag ska göra. Att jag nu börjat trappa upp med maten gör inte saker och ting bättre då jag har det att tänka på också. Allt planerande tar så himla mycket tid. Längtar mer än någonsin efter Turkiet och lite välförtjänt vila. Bara sex veckor kvar nu!
Styrka
Har en sådan otrolig träningsverk idag. Både ont i armar, ryggen magen, benen och bröstet. Saga skulle följa emd mig hem efter skolan igår och jag skulle vänta i skolan medans hon hade lektion. Jag slutar i vanliga fall klcokan halv 1 och hon fyra. Så efer lunchen när Saga hade håltimme så gick vi till gymmet och körde ett hårt styrketräningspass. Att jag redan hade träningverk innan har ju inte gjort saken bättre direkt. Men även om det gör ont och jag knappt kan röra mig så känns det så himla skönt att ha arbetat igenom hela kroppen och att det verkligen känns! Nu när jag bara har 0,8 kilo fett kvar att tappa så börjar det bli dags att bygga msukler så att jag ser ut som dessa snygga kvinnor! Inte långt kvar nu, eller jo!
Torsdag
Godmorgon. Just nu har jag spanska lektion och känner ett starkt behov utav kaffe efter den långa natten. Jag somnade inte förens klockan två och gick upp vid halv sju så det blev inte så mycket sömn. Typiskt att det alltid ska bli så när man har en tidig och lång dag. På slutat av dagen har jag idrott, det känns sådär. Vi ska spela handboll och jag har så sjukt ont i axlarna efter badmintonen igår. Men, det är i alla fall skönt och få röra lite på sig. När jag kommer hem vid fem-tiden så blir det nog en tidig middag och seden ite pluggande. Jag har bestämt mig för att börja trappa upp på lördag, eftetsom att jag är så nära mitt mål nu och inte vill gå ned för mycket heller så blir det vanlig mat och mycket träning de närmsta 6 veckorna.
På rätt väg!
Nu var det ett tag sedan jag bloggade sist. Jag tappade motivationen när julen började närma sig men nu är jag inne på rätt spår igen. Idag vagde jag mig för tredje gången, det har alltså nu gått två månader sen jag började på xtravaganza och jag har nu gått ner till 53,6 kg. Målet är att jag ska väga 50-52 kilo. Detta känns bra! Nu ska jag komma igång med mer regelbunden träning och jag ska försöka ta tag i mitt liv lite bättre. Jag ska sluta vara lat och sluta komma med ursäkter och sjuta upp saker och ting! Det gäller både träning och andra saker. Tillexempel som skolarbete. Det var allat jag hade att säga den här gången. Snart dyker det upp ett träningsschema och ett träningsprogra för en förbättrad kondition.
Tisdagens 3 bra saker
- Jag unnade mig mycket mental näring
- Jag hade med mig bra skor till jobbet
- Även om jag var trött så ställde jag inte in att träffa Ina
dagens mentala näring: Jag låg och läste innan jag skulle gå och lägga mig. Jag mös med Ina i soffan under täcket med en kopp te och reseplanerande.
Viktnedgång
Idag vägde jag mig första gången sedan jag började på xtravagansa och detta är mina nya siffror:
Startvikt: 61,1 kg
Nu: 56,5 kg
Förändring: -4,6 kg
Fettprocent från början: 27%
Nu: 22,7%
Förändring: -4,3 % enheter
Imorgon ska jag mäta mig och ta en bild och jämföra med hur jag såg ut för en månad sedan. det ska bli kul att se.
Nu: 56,5 kg
Förändring: -4,6 kg
Fettprocent från början: 27%
Nu: 22,7%
Förändring: -4,3 % enheter
Imorgon ska jag mäta mig och ta en bild och jämföra med hur jag såg ut för en månad sedan. det ska bli kul att se.
FAIL
Jag är fortfarande på upptrappning och skulle idag lägga till varma grönsaker. Men till luch var det, pastagratäng, lasagne, schnitzel, korvstroganoff och någon fisk men det fanns inga varma grönsaker. Så jag och Saga gick och åt ute. Jag tog teriyakisås marinerad lax mer ärtor och sallad, senare kom jag på att marinaden innehöll socker. Aja, det var ingen sås, utan en marinad, det är inte samma sak och inte lika mycket. Men jag vet inte hur mycket socker de hade i sitt recept. Jag hoppas att det inte var så mycket.
På xtravagansa säger de att om man inte kan äta optimalt får man ta det näst bästa men hur ska jag kunna avgöra om kokt fisk med sallad, vilket bara får med två delar av tre eller om det är bättre med teruyakimarienerad lax, ärtor och sallad. Då fick jag med allt + lite socker.
Aja gjort är gjort.
På xtravagansa säger de att om man inte kan äta optimalt får man ta det näst bästa men hur ska jag kunna avgöra om kokt fisk med sallad, vilket bara får med två delar av tre eller om det är bättre med teruyakimarienerad lax, ärtor och sallad. Då fick jag med allt + lite socker.
Aja gjort är gjort.
